炳耳当然也明白了之前主上所说的，豆腐只是开胃菜是何缘故，因为这些面食，可是能当朝飨的主食吃的！
炳耳在尝过一次后，就彻底抛弃了粟饭，更觉得以前吃的那些麦饭，然是在浪费好东西。
拿着箸筷，子贡尝了一口，只觉得入口筋道柔韧，香麻可口。
他也顾不上君子之仪，三下五除二干掉了一碗，仍然意犹未尽。
这还没完，接着，还有烤熟的炊饼，棕黑色的麦“馒头”等一一奉上，吃得子贡合不拢嘴。
实在撑不下后，他才用绢布擦了擦嘴，感叹地道：“赐也算游历过列国的人，卫地的珍馐，鲁地的粟稻，齐地的海鱼也吃过不少，却是第一次尝到如此美味别致的食物。”
子贡的反应，姬龄已经预料到回到了。
自来春秋后，他就发现，此时华夏人的主食，以粒食为主，也就是将五谷或蒸或煮食用。
甚至中原人形容游牧民族北狄时，就他们“有不食粒者”。
但稻、粟等也就罢了，唯独麦饭因为种皮坚硬，包含的面粉有粘性，蒸煮不易消化吸收，只有舂磨成粉，才能扬其长而避其短。
“食不厌精”，可不是而已。
这些精细的面粉，可以做出的食物花样和口感，是原先单调的麦饭，乃至于粟、梁等都无法企及的，且作为主食，百吃不厌。
在原有的历史上，面食是在隋唐以后，逐渐席卷整个北方地区，唯独南方的稻米能在其攻势下撑了下来，姬龄只不过是用手一推，轻轻加速了这一历史进程罢了。
不过，他可是知道甘陕一带，将做面手艺玩到极致的地方。对这种原始的擀面，依然觉得不够味，可惜他只会吃不会做。
前些天关上门后，回忆着电视剧上拉面师傅的架势，他亲自示范给炳耳看，结果却是甩了这个“胖子”一脸的面团，于是只能作罢。
既然让子贡验过货，那接下来，就可以谈接下来的计划了。
“子贡，若是将此麦粉交由你来贩卖，可行否？”
子贡之所以年纪轻轻，就能顶着齐、郑几国的巨贾竞争压力，在晋鲁卫之间的贸易路线上赚一笔。
主要原因就在于他“臆则屡中”，对市场的估计极其准确，什么能大卖，什么会亏损，心里都有一笔明细的账目。听姬龄话中的意思，他顿时眼前一亮。
“可！龄君，虽然各地都有用麦子舂成的麦壳，但能如垣乡麦粉般做的这么精细，却绝无仅有！此物若是能卖进士大夫的庖厨之中，必然有价而无市！”
他又沉吟了下来：“只是不知道，此物价值几许？”
子贡已经在心里默默筹算开了。
“在卫地端木氏的庄园里，麦十斗出出麦核屑九又二半斗！”
卫国仿照晋国制度，因此卫国的一石，是现代的六十公斤，十斗为一石，一斗约合六公斤。
对各地粮价和出粒比率牢记在心，子贡的商人色，显露无疑。
姬龄点了点头道：“的确，根据出粉率的不同，价格也不同，精细的麦粉，就贵重难得。”
“今日便将这明细的账目与子贡清楚，十斗脱壳的麦子，根据花费时间和脱麸皮不同，可磨出九斗麦面，方才的馒头，由此制成；也可磨出八斗黄麦面，方才的烤饼由此制成；磨到最精细时，可出七斗白麦面，方才所食的水引饼由此制成。”
子贡略为回忆了一下，的确，这三种食物，口感大有不同。
“所以，还要请子贡帮忙臆测其价值几何。”
姬龄目光灼灼，这也是考察子贡商业才能的一个机会。
子贡习惯性地用指节敲击着案几，当敲到第十下时，他心中已经有了计较，便笑道：“龄君能否告诉赐，您最初是想卖多少？”
姬龄答道：“我是这样打算的，较粗糙的麦面不卖，因为士大夫家中让人夜夜舂捣，也可以得到。”
“较细腻的黄麦面，一斗换粟米一石（十斗）……最精细白麦面，一斗换粟米二石（二十斗）！你看可行？”
子贡闭着眼睛微笑摇头道：“不行。”
姬龄眉头大皱，难道子贡觉得太贵？
这是他的底线了，若是再便宜，赚头就不大。
谁知道，子贡却睁开了眼睛，双目闪烁有光。“赐的意思是，这价格太低了！”
“三石！”在听到子贡报价时，姬龄都惊了，长大了嘴巴，却差点咬了舌头，说好的仁义儒商呢？
真是黑心啊！
他心中只剩下了这个词。
他方才已经过了，一斗白麦粉的原料不过一又半斗脱壳的麦子。
加上牲畜、人力、器具磨损、运输、市税等，最终的成最多也就二斗麦。
可如今，子贡却要一斗卖三十斗
利润超过十五倍！
子贡却一副无辜的表情：“龄君别这么看着我，耕田之利，也有十倍，晋国赵、韩氏三族的珠玉之赢，甚至可达百倍。如今我等只赚十五倍的利润，已经是仁义之极了！”
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