第28章
送走文沛丰后, 王氏进屋快手快脚地帮顾茵擦干头发——之前是为了防她出门，所才只让她先包，如今既知道她第二日才会出门, 便不用想那么多了。
到底不比现世有吹风机那么便利, 加上早上还是有日头, 顾茵那长到腰际的头发还是到了快中午的时候才干透。
到了中午时分，那不怎么热的日头姗姗来迟，顾茵帮王氏把家里的被褥拿出来晒。
隔壁许家这才把门开, 许氏呵欠，在天井里伸懒腰。
许家的这三个院子从前是一起的，是许氏后头要出租出去之前，才让人在中隔了一人高的土墙。
顾茵和王氏正晾被子，就看到许氏条胖胖的胳膊从墙头『露』了出来。
王氏好道：“太阳晒屁股了，才刚起身？天刚亮的时候我就听到你家青川的读书声了，你这当娘的咋比儿子起晚这么多？”
许氏在土墙那边回嘴道：“我难得起晚一次就让你遇了而已！”
怕人又要拌嘴, 顾茵连忙帮描补道：“许是昨儿个婶子赶集置办年货累了，这早上的天气也确实不好，多睡会儿很是平常。”
许氏听顾茵说话那是怎么听怎么舒服, 她也不和王氏计较了，呵欠道：“赶集买东西也啥累不累的。就是晚上睡好, 半夜里野猫挠窗户缝, 把我活活吵醒了, 拿鞋子在窗户上, 才把野猫赶走了。”
这话听得顾茵忍不住道：“春日里野猫才闹腾呢，这大冬天的……”
说到这，顾茵停下了手里的作，想到了前一天归家是在巷子口看到的那抹黑影。
王氏看她停了, 便问她想什么呢。
等顾茵压低声音和她说完，人眼中同时迸出惊喜的光！
…………
午饭之前，厨房里飘出了格诱人的香味，把小武安从屋子里勾出来了。
“好香，好香，嫂嫂这是又做啥呢？”小武安吸溜口水蹦蹦跳跳地进了灶房。
顾茵正在炖肘子。
她红案上的功夫差一些，但炖菜这种需要掌握火候的菜和熬粥相通，做的也很不错。
肘子先放火山烫猪『毛』，再把表面刷洗干净，去掉血腥味。随后把酱油在肘子表面涂抹均匀，待锅中油温烧成五成热，放入肘子煎到五成热，把肘子表皮煎成焦黄『色』时出锅。接锅里再烧热油，放入白糖炒糖『色』，待锅中的糖稀变成枣红『色』，加入开水把糖稀搅拌，随后放入肘子和葱姜，酱油，适量的盐和八角等香料，小火慢炖。
小武安就是在这会儿进来的，闻香味就在灶台边上转。
王氏看得好，把他往后扒拉了一下，“你嫂子炖肘子呢，咋的你还想往锅里钻？”
小武安眼睛亮了，惊喜道：“娘不是说过年的时候才吃肘子的吗？”说他又在心理算了算日子，“不是还有一个月才过年吗？”
王氏和顾茵对视一眼，顾茵冲他眨了眨眼，“我们炖肘子抓野猫呀！”
小武安还要细问，王氏把他嘴一捂，“小孩子家家别问，就当咱们提前过年了！”
一个肘子炖到过了午饭时，出锅的时候那香味简直要了命，连王氏咕咚咕咚连咽了好次口水。
小武安已经拿自己的小碗在旁边等了。
然而王氏呈出肘子后却有端上桌，而是端汤盆直接出了家门。
小武安不可置信地看王氏的背影，放了小碗就追了出去。
隔壁许氏早就闻味儿了，起初闻到那越发浓郁的香味，还当是王氏特地送到自家来，一面开门一面道：“干啥这么客气？让人怪不习惯的！”
结果王氏头也不回地走了，她也有把肘子送到别家去，而是把附近的巷子走了一圈，终点便是前一天顾茵看到黑影的巷子口。
如是绕了三五圈，不少人家闻香味从自家探出头来看，王氏『摸』肘子快凉了，这才端汤盆往回走。
许氏还在自家大门口站，闻言就道：“不就是炖个肘子吗？谁家年头上不开点荤，至这样吗？生怕别人不知道是不是？”
王氏正要细说，一想又不成，那“小猫崽”说不就在附近呢。
所她撇嘴道：“就这样了咋的？又谁规说做了饭不能端出来给大伙儿闻闻？”
人又要拌起嘴来，顾茵连忙从家里出了来，解释道：“这是我新做的炖菜，不知道味道如何，让娘端出来给大家品鉴一番，要是闻香，下回就能放心做了。”
“原来是这样。”许氏相信了顾茵试验新品的说法，不再去看王氏，只道：“这闻味儿是真的香，『色』泽看也好，想也知道味道不会差了去！”
“谢婶子的夸，回头分出一些来给您尝尝味儿。”
说话顾茵就把王氏拉回了家门。
肘子皮此时已经温了，王氏用筷子一戳，那焦褐『色』的肘子皮就颤颤巍巍地分解开来，『露』出里头红『色』的瘦肉，热气从里头涌出，香味只浓不减。
本章未完，请点击下一页继续阅读