而食为天的其他熟客，也早就习惯他们家时不时推出新东西，时日虽短，但也有半年了，每次推陈出新的东西都是好吃又实惠，从来没让人踩过雷。
尤其是到了十月，外头寒风萧瑟，吃顿热饭只能暖肠胃，身上却还是发寒。
如今吃个麻辣烫，热汤热菜，让人舒服得上身汗，再出门的时候便不觉得那么冷了。当然若是加几文钱，吃上碗辣油干拌的，那更是能燥上半天。
麻辣烫这东西简单，除了熬骨汤的时候需顾茵看着火候和调料，其余都可以有其他人代工。
顾茵一下子就解放出来，自由的时间更多，她开始腌酸菜了。
芥菜洗干净之后，切掉多余的根部，然后上过锅放入开水中烫一下，到变『色』后立刻捞出。然后把淘米水倒入烫菜的开水里搅匀，加点盐，捞出浮沫后自然冷却。
随后的把烫好的芥菜放入干净的菜瓮中压紧，把放冷的米汤倒进去没过芥菜，之后就是用重物压上，密封保存，放置在避光处密封三到七日。
步骤并不繁杂，她示范过遍后，徐厨子和他两个小徒弟都上手，口气腌二十来缸，也不止有芥菜、另还有白菜、酸萝卜、酸豆角。
到七天后，酸菜完全变『色』，完全腌制好。
徐厨子开始以为他师父是做小菜，但是后头么大规模，他就觉得自己想的不对。
顾茵当然不是做小菜，酸菜能做的东西太多！
首先就是寒山镇最不缺的鱼，配上酸菜做个酸菜鱼那真的是再吃不出半点腥味。
而且酸菜汤底也可以作为麻辣烫的新口味，另外还有酸菜炖粉条，酸菜炒肉，酸菜炖排骨……能做的吃食实在是太多。
再次推出，客人的接受度还是很。
食为天虽然之前加设过几张双人桌，勉强能坐下。
现在又是麻辣烫又是酸菜鱼的，又吸引大波人，再加上原本的熟客，食为天经常是一位难求。更因为从前主买快餐，过饭点饭菜凉，客人也就少。现在麻辣烫、酸菜鱼那些，做起来又快又方便，经常是从上午开始，店里就一直陆续来人，络绎不绝。
含香楼和望月楼两家快烦死。
之前食为天主打平价的菜和点心，已经被他们压下去了。后头虽然推出过些新东西，每次推出都收割一波好评，他们两家只能安慰自己说，都是季节『性』的东西，过就算。但是架不住食为天年四季都在推出新东西啊，且各种宣传的手段更是层出不穷，看得人眼花缭『乱』。
到现在他家那几岁大的少东家，差不多把文成街附近的孩子都收编，再过几年，那些孩子大了，能做主了……
蚂蚁再小还能啃死大象呢！再让她么搞下去，傻子也知道自家早晚得让她啃死。
尤其是两家之前推出的存贵宾活动，那些客人存的银钱都已经吃的差不多，而因为优惠折扣给出太多，算下来他们两家其实没挣什么银钱，也不敢再搞那种优惠。
都知道食客图新鲜，笔存银花完后，保不齐些人就转到食为天去。
王大富咬牙，拿出了几个月前就准备好的特殊调料。
而白大老爷也不约而同地选择加码，忍痛把海外价购入的调料加入到了贵宾特有的待遇中。