以前苏离也熬过糖，但每次熬汤那噼里啪啦的声响都吓得她离开老远，而且经常熬糊。
可看唐师傅熬糖却显得很是享受。
他熬糖是会往糖里加水，这点让苏离很是不解。
“唐师傅，你怎么往糖里加水呀？”苏离忍不住问道。
唐师傅一边熬着糖一边解释道：“这样熬汤受热均匀，熬得慢是慢了点，但熬出来的糖色会更好，也不会糊。”
闻言，苏离惊喜的直呼学到了。
熬好了糖后，苏离开始煮牛奶和事先做好的淡奶油。
还特地提醒唐师傅要用小火，不用煮沸。
再然后就是打鸡蛋，最重要的是蛋黄，蛋清正好可以用来做淡奶油。
苏离用了六个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀后，再分次将煮好的牛奶加进来，继续搅拌。
搅拌结束后，再加入一些能够增加口感的调料倒入杯中，放到烤炉里用水浴法烤上一段时间，苏离还不忘提醒唐师傅，水浴法是为了受热均匀。
等待的这个时间，布丁的香味已经飘了出来。
闻到香味的唐师傅已经搓着手准备尝试新品。
很快，布丁出炉了。
苏离事先将需要的盘子放好，然后将烤好的布丁从杯子里倒了出来，ru 黄色的布丁搭配着橘黄色的焦糖，视觉上就已经让唐师傅流出了口水。
加上焦糖和奶香的混合，更是让向来矜持的唐师傅忍不住拿起勺子吃了一口。