说着张佑朝大家深深鞠了一躬。
话都说到这份上了，加上张佑又给大家鞠躬行礼，众人自然也不好再多说什么，确定明天开门的时辰后，便都带着满脸的遗憾离开了。
人群渐渐散去后，不远处一抹人影也随之而去，这人不是别人，正是天然居的管事胡平。
人群消散，张佑直接累的瘫在地上，而唐芸等人苍白的脸色才稍稍恢复一点，王叔摸着额头上的汗，对张佑拱手一礼，恭敬道：“好险啊，刚刚多亏了张掌柜，不然后果不堪设想啊。”
张佑一听，这王叔之前都是一口一个张公子的，现在突然改口叫掌柜的了，心里知道，直到此刻，这位如意楼的老人才算是彻底接纳了自己。
张佑笑了笑：“无妨无法，这都是应该的。”
然后他又转头对小九几人道：“眼下店里还有挺多客人的，你们赶紧进去做好服务。”
“是”小九几人闻声，便回到了大厅。
“掌柜的，取五百文铜钱来。”张佑转头对唐芸道。
唐芸此刻还没从刚刚那混乱中回过神来，张佑连喊了两三声，她才反应过来，“啊？你说什么？”
张佑没好气瞥了她一眼，“我说给我取五百文铜钱过来。”
“哦哦，五百文？你要做甚？”唐芸不解道。
张佑也懒得再说话了，因为也是在没力气了，只好抬手指了指不远处的那七名衙差。
此刻的衙差们，见人群已渐渐散去，正在不远处的大树下闲聊着。
唐芸一看，顿时也明白了，然后转身进去取钱去了。
不一会，她便将五百文钱分成七份，串了起来，交到张佑手上。
张佑接过之后，也不待唐芸反应，直接拉着她径直朝那衙差们走去。
待走至衙差跟前时，张佑强打着精神，笑道：“几位官爷，辛苦啦。你们可是绍兴府的官差？我是这如意楼的副掌柜张佑，这位便是我们掌柜的。”
其中一位相似领头的衙差点头笑道：“张佑？这臭豆腐就是你弄出来的？我们兄弟几个刚刚还在议论，这着实火热啊，我们一片都没尝到。”
张佑点点头，“正是在下。只是今日这臭豆腐实在有限，如果几位想尝尝，明日一定给你们留着。”
“好”衙差纷纷笑着应和。
“几位差爷，我刚瞧你们在这也挺辛苦的，实在也不容易，这点小意思还请收下。”张佑笑着以迅雷不及掩耳之势将几串铜钱塞到几位衙差手中。
那领头的衙差微微一愣，几番推脱之后，都还是笑着收下了。
张佑见状，心里暗笑，见他们此刻都穿着官服，便轻声道：“几位官爷但凡下值后来我们酒楼吃饭，我给你们一律打八折优惠。”
那领头的衙差饶有深意地朝张佑微微一笑，拍了拍他的肩膀，“张掌柜是个爽快人啊，好说好说，我是绍兴府三班衙役的总班头童永清，以后有什么事来找我便是。”
张佑微微拱手一礼，“那就有劳童班头礼。”
随着这几名衙役的离去，张佑望着他们的背影笑了笑，“哎呀，没想到这运气还挺不错的，刚一照面就认识个总班头。”
“这童班头有用吗？”唐芸问道。
张佑知道这所谓的三班指的分别是专司值堂、站班兼捕盗的壮班；专管缉盗维护治安的快班以及负责司仪护卫的皂班的统称。这也是府衙中最基层的班子，所以童永清这总班头还是有点用的。
“虽然是个不入流的小吏，但他这总班头还是有点用的。”张佑笑道。
酉时末刻如意楼送完最后一波客人离店后，王叔关上了大门。众人纷纷瘫坐在大厅的椅子上，经过盘点，唐芸一脸兴奋地向大家宣布：“我们今天迎客首日，收入五十二两白银，臭豆腐的收入为二十两白银。”
唐芸话音刚落，除了张佑外，大家顿时呆住了，半晌没回过神来。
“五··五十二两？”王叔一脸不可置信。
唐芸笑着肯定道。
随后众人也纷纷反应了过来，顿时间欢呼声此起彼伏。
这五十二两的单日营业额，放在整个大明来说，绝对是妥妥的超级大神级别了，但对张佑来说，不算特别好，但也符合他的预期了，尤其是臭豆腐的火热程度，有点出乎了他的意料。
紧接着张佑开口道：“今天的效果，可以说非常好，明日对我们而言又将是一个不小的挑战。”
“对啊，张掌柜，这臭豆腐可以说是极为火爆，我们根本忙不过来。“贾宁道。
张佑点了点头，“不错，我下午要小九特意去了趟秦叔的磨坊，明天的臭豆腐份量加到一千二百片，但这是极限了，再往上加就不行了，我们不能做到饱和，必须要留有余地，一定要顾客产生臭豆腐一片难求的感觉。”
”对了，张大哥，你今天说明天会出新品？”小九在一旁问道。
张佑神秘一笑，“不错，我要来个臭豆腐套餐。”
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