四品食材灵山雪羊(1/2)

　谢元仁听着楼下传来的声音，还以为是哪路同行过来砸场子了。

　引得自己刚刚都有些心虚起来，手一抖，刚刚配好的些药材也都撒了下来。

　不怪他紧张，他其实也是第一次处理这般高品的羊肉，还听说是灵山上的野生雪羊肉。

　所以刚刚听到质疑声，差点在这仙品阁的阁主面前露了怯。

　但是脚步声一上来却只看到一个下人打扮的小瘪三！

　眼珠子一转，顿时嘴上就直接骂了起来：

　“哪来的不知死活的下人！谁给你的胆子大呼小叫的，惊的我手都抖了！”

　只是脸色因为刚刚的惊吓此时一片红一片白的！看着却有些滑稽。

　云琅刚上来，身后的侍女也紧紧跟着，进来就对着对面的主位上的一个面着轻纱的女子跪伏了下来；

　“奴婢一时没拉住这位公子，方才惊扰了阁主...”正待继续解释下去，“无妨！”阁主说着就挥了挥手，示意侍女侯在一旁。

　声音有些清冷，带着些威严却也没有咄咄逼人的感觉。

　“公子说这番药膳会至人于死地！何出此言？”伶如意也是第一次听到这番说法，所以才没有让侍女把眼前这少年赶走！

　一旁本就气呼呼的谢元仁听到伶如意这般问话之后，似乎也有了主心骨，对着云琅的声音更大了些：

　“对啊，哪来的毛都没长齐的小子，你懂个什么东西！”

　似乎是觉得这谢元仁话有些粗鄙，戴着轻纱的面孔眉头皱起看了这男人一眼，谢元仁脸色猛地一白，方才又安静了下来。

　云琅上前一拱手，看着桌子上的一干东西道：

　“药材本就分凉寒温热四属！”

　除了少部分滋补驱寒，又或者纳凉去热的特定功效的食疗药膳外，都是以食材属性中和为温平为佳。

　且先不论这药材，这羊肉我虽初见，却也能看出其寒气极其重，你这样做药膳不是害人什么是害人。

　伶如意虽然不是很懂这些，但是对吃的她却很懂，有些东西吃完了确实会出现体寒的症状，且此时被自己请过来的谢元仁面色也涨的通红，气的想反驳却不知道怎么说！

　与旁边自有气度的云琅一相对比，顿时高下立分！

　谢元仁看着这仙品阁阁主的表情变化，此时也明白自己是被这小子直接给比了下去。

　本来好好的一次与这阁主伶如意交好的机会就此错失过去，也让他忍不住冲着云琅叫了起来，“你这毛头小子会做饭吗？你也配对我指指点点？”

　云琅看着眼前恼羞成怒的老头子，心里顿时一乐，这是有点急了？

　笑了笑道：

　“当骗子肯定没你擅长！”

　“但做菜嘛，还真的会一些！！！”

　伶如意听到这里，也对眼前的男子有些好奇，微微一笑，便对着云琅道：

　“不知小女子今日可否有这口福？”

　云琅自然不会拒绝，且不说眼前四品的雪羊肉肥嫩相间的样子，光是眼前女子是此间阁主的身份，也值得云琅这个时候动一动这人间烟火。

　而且还想到早上刚到手的那些个紫苏叶！

　心里也对一会要做什么有了些底。

　没有管着站在一边的谢元仁一脸想shā • rén 的表情，他先跟着之前的小侍女下楼去拿了些食材。

　羊肉与之前做的东坡肉不相同，其羊膻味不止是皮，其脂肪也是具有浓烈的腥膻味，当然也有些喜爱这类味道的人专门把羊肉的肥油切出，熬制其特殊味道。

　用其拌面放些辣子也是一绝。

　不过云琅今天要做的是清炖羊肉！

　清炖羊肉想要汤鲜肉嫩不腻清甜，必须要一些素菜一同炖，最好的就是胡萝卜和萝卜。

　但是这仙品阁的萝卜，却让云琅几乎挑花了眼睛，要么皮薄柔嫩，色如水晶，要么鲜红透亮，如同红玉。

　青的红的紫的白的，还真如那群英荟萃一般。

　且每一种都各有特殊功效，让他一时间都有些走不动道。

　其次就是一些香料，若是像之前柳府中，只有些八角香叶之类的，那这份菜即使肉因为本身品质足够好吃，汤也不会太能入口。

　山奈白芷花椒这些倒是很容易就找到，但是在寻找白胡椒这个提升汤的鲜美度的必备良品的时候却费了一番功夫，最后还是在一个从别国送过来的一堆香料中找了出来。

　东西都到位，云琅也终于捧起了这块四品的肉。

　之前的那块灵猪肉已经算是绝美，但是在这块四品的雪羊面前，仍然是直接被比了下去。

　前世中很多人偏爱羊羔肉，因为羊羔还未完全长成，肉中也没有那么多腥膻味，吃起来又滑又嫩，现在云琅眼前的肉，就如同一块上上品的羊羔肉。

　嫩肉与脂肪混杂交错，却没有丝毫杂乱的感觉，一些灵气在其中慢慢升腾，宛若游龙戏烟。

　直接下刀，观察了一会之后的云琅刀子跃动飞快，羊肉既然是炖汤，一定要每一块都带着些脂肪，而且不能过于薄，薄的羊肉只适合涮。只有这样，吃的时候其本身的鲜美滋味才能充分的释放出来。

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