小镇西顺河(1/2)

　苏省淮安市洪泽区西顺河镇。

　这是陈建国战友朱桦的老家。

　之所以要将行政区划说得如此详细，就是因为西顺河虽小，但它头顶上的大哥们来头都很大。。

　对于厨师，尤其是淮扬菜厨师来说，这些地名绝对如雷灌耳。

　有人笑了，吹呢吧?

　陈阳刚开始时也是这么想的。

　但自从辞别饶晓霜，自己坐上开往淮安的动车后，他打开手机查阅了下关于洪泽这个小地方的信息。

　不查不要紧，一查吓一跳。

　首先说说洪泽，这个只有二三十万人的小城，竟然也是个美食之乡。

　淮扬菜中的一道名菜，小鱼锅贴就是出自这里。

　洪泽这个地名，肯定是因湖而起，据说这道小鱼锅贴，就是当地洪泽湖上的渔民发明的吃法。

　小鱼锅贴做法有点像地锅鸡，面糊摊在锅沿，在煮小鱼的过程中，面饼充分吸收了鱼汤的鲜美，对于喜欢吃鱼的人来说，那简直是人间美味。

　至于更上一级的淮安，那就不用多说什么了。

　淮扬菜的发源地，美食的天堂，据说在淮安城里，文楼汤包、钦工肉圆、软兜长鱼、平桥豆腐、炖裙边，这地界简直就是吃货掉进去就出不来的那种，慎入！

　那么西顺河这个地方又有什么好说的呢？

　还真有，那就是镇上的朱家老店。

　朱家老店的老板朱桦是个退伍老兵，退伍后在县里上班。

　就在朱桦快退休的时候，小龙虾突然火起来了。

　朱桦不知道从哪搞来了一份烧龙虾的手艺，于是正式退休后就在家里开了个饭店，也就是朱家老店。

　老店不老，但手艺真心不错，跟别的商家不同，那时候别的商家清一色都是卖盱眙十三香龙虾，但他们家只卖蒜泥小龙虾。

　没想到，蒜泥口味的小龙虾在当地一炮而红，火了几十年。

　而且，网上的美食攻略里还特地强调，他们家还有道菜，也是他们家的拿手菜。

　这道菜叫黄集羊肉，黄集也是洪泽下面的一个小镇，跟淮安接壤，据说那边烧羊肉也很出名，只是不知道朱桦从哪搞来了配方，使得这道菜也成了他们家的必点菜肴。

　陈阳坐在淮安开往洪泽的公交车上，沿途都是关于美食的巨型广告牌。

　好家伙，黄集羊肉、岔河大米，蒋坝鱼圆螺丝、仁和老鹅、朱坝小鱼锅贴，合着一个镇级单位，就有一道拿手菜呗！

　这时，他身边一个谢顶的大叔看陈阳似乎对这些广告牌很感兴趣，于是热情道：“小伙子，第一次来洪泽吧？去洪泽湖玩？”

　陈阳摆了摆手，说是去西顺河找个人。

　那大叔笑着对陈阳道：“有时间一定要尝尝咱们洪泽的美食，保证你来了就不想走~~~~”

　陈阳笑道：“有没有那么夸张？”

　大叔见陈阳不信立马着急了：“不信是吧？一会儿下车你就知道了！”

　等公交到了洪泽车站，陈阳下了车就看见一个硕|大的美食城矗立在眼前。

　美食城的招牌跟大V直播时的弹幕一般，密密麻麻。

　“XX小鱼锅贴”的牌子满屏幕都是。

　找个当地人问问，原来陈阳下车的地方就离朱坝不远，眼前的美食城就叫朱坝锅贴城。

　这时间已经是下午2点钟了，过了饭点的美食城依然车来车往，热闹非凡。

　过了美食城，就是水产大市场，洪泽湖大螃蟹的招牌又晃得陈阳头晕。

　看到这，陈阳想起师伯家用的那个螃蟹，原产地就是在这个小小的县城。

　陈阳好奇地走进市场看了几家商铺，螃蟹品质都不错，甚至有一些螃蟹达到了S级品质，但这个价格是怎么回事？原产地的螃蟹竟然比帝都菜场卖得都贵，撤了撤了。

　等陈阳到了西顺河时，已经是下午三点多。

　陈阳按照大伯给的地址，在里镇政府不远处的朱庄，找到了大伯战友朱桦的家。

　刚到朱家门口，就看见好多村民围着朱家的大门看热闹。

　陈阳离大门处还有几十米，就听到朱家院里哭天抢地的声音。

　“这次说什么也轮不到我们交钱，你朱韵武是不是朱桦的儿子？”

　另一个女声骂道：“饭店都是你们老大家在经营，赚的钱全进了你们家，好嘛！赚钱的时候想不到我们家韵武，老两口住院了就想起我们家韵武了！”

　“放屁！”刚开始那个女人听到这又骂开了：“咱爸咱妈吃喝拉撒都在我们家，这不要钱？你和老二结婚，是不是我们出得钱？”

　“行啊，那饭店利润分我们一半，咱爸咱妈出院两家轮流照顾！”

　“老二家的，你好意思说照顾爸妈？咱妈就是被你们气倒的！”

　“笑话，是你……”

　“是你！”

　这时，陈阳已经走到院门口，有围观的村民一边看一边摇头道：“丧良心啊，朱桦这么好的人，怎么养了两个白眼狼！”

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