揭盖闻其香，入盅观其形（为你们加更）(2/2)

　一盅盛好被陈阳放在桌面上，立马有机位捕捉特写。

　只见青花瓷的山水小盅里，淡白色的汤汁水汽缭绕，若隐若现间，一抹红色煞是醒目，那是嵌在狮子头中的蟹粉。

　这时，随着水汽的散去，圆鼓鼓、胖乎乎的狮子头露出真容。

　白嫩嫩的狮子头表面，偶有肉丁若隐若现。

　外表看起来跟狮子楼的狮子头似乎差别不大。

　就这样，一个砂锅中的六只狮子头被一一装到小盅里。

　就在众人以为陈阳会揭开另一个砂锅盖，再将剩余的狮子头取出时，陈阳却没再继续。

　方志武抚掌大笑：“我知道了，小陈师傅，你这另一只砂锅里装得肯定是钦工肉圆！”

　江枫恍然大悟：“没错没错，之前看你在现场锤肉，你又是苏菜厨师，做得必是钦工肉圆！”

　陈阳笑了笑，揭开了另一口锅盖。

　方志武等人探头一看，纷纷不敢相信自己的眼睛。

　“还是蟹粉狮子头？”

　“怎么还是蟹粉狮子头？”

　“说好的钦工肉圆呢？”

　“该不会是用钦工肉圆的锤肉法制作蟹粉狮子头吧？”

　“不对，不对……锤出的肉馅难道不翼而飞了？”