拆鱼头(2/2)

　陈阳右手托鱼，左手伸出食指拿出细嗅蔷薇的劲儿缓缓推动鱼肉下的连接处。

　就在这时，他的右手可能托鱼托得太久麻了，不小心突然鱼头滑落在竹篦上。

　陈阳心里犹如被千斤重锤击打一般，猛一收缩。

　再等他拿起鱼肉仔细端详时都踏马快哭了，果然，最薄的那块鱼皮可能在滑落时被陈阳左手食指带到，整个鱼皮现在已经被撕裂，只有一小块跟鱼嘴部分粘连。

　到这时，这道菜算是毁了。

　陈阳万分可惜，就只差一步……

　不过转念一想，拆个鱼头花了快四十分钟了，技巧的不熟练终究会出现这种那种问题。

　这次是右手麻了，下次脚麻了怎么办？下下次眼花了怎么办？

　烹饪没有意外，只有基本功的不熟练。

　不过通过这次操作陈阳也不是没有收获。

　比如他对鱼头的骨质结构更加了解；

　比如……温水拆骨可不可以换成冰水拆骨？