师傅你还会门钉肉饼？(2/2)

　“而这道简单的小吃却掌握了这个秘密，所以名气这么大！”

　“再说这门钉肉饼……”

　听到师傅说门钉肉饼，陈阳耳朵立马支棱了起来。

　“要做到皮薄多汁、香而不腻，外焦里嫩可不容易，这里面学问大了去了。”

　“就比如这多汁这一条，门钉面饼的馅料用的可是瘦牛肉，但怎么会多汁呢？这就是洋葱的功劳，洋葱含水量很大，但洋葱辛辣，用食用油搅拌一下就能去除辛辣味，所以虽然是瘦牛肉，也不放油，但做好的面饼多汁，不油腻。”

　“师傅，牛啊，你还会做门钉肉饼？教教我呗！”陈阳越听眼睛越亮。

　谁知吕小燕闻言轻咳两声，转头看向后院：“怎么看这么久还没出来？”

　“师傅？”

　“上次教你的扒烧整猪头，怎么样？学会了吗？”

　“暂时没有原料，可是师傅，门钉肉……”

　“也是，这年头原料不好找……”

　“没错，师傅，门……”

　“那明天我教你一道别的菜，非常厉害！”

　“师……”

　“去厕所，别跟着我！”吕小燕气急败坏，老脸通红。