刑讯逼供(2/2)
扶着师傅坐下,陈阳顿时感觉有人撑腰,自己又行了:“都杵着干嘛?手上没活了?”
小师妹和于小二跟陈阳不同,他们还是挺怵不苟言笑的吕小燕的,对于陈阳明显的狐假虎威,他们只能悻悻而去。
见两人走后,陈阳笑道:“师傅,你听说过桂花糯米藕制作时要放猪网油吗?”
陈阳本以为师傅会觉得很奇怪,谁知他竟然道:“猪网油?桂花糯米藕里放猪网油再正常不过了!”
陈阳:“……为啥我小时看见人家做的没放呢?”
师傅笑着说:“那是现在不放了,搁在建国以前,大多数人做这道甜品都放的。”
“为什么啊?放猪网油不会破坏这道甜品的风味吗?”
师傅摇了摇头:“这么做,其实会让这道菜更加油润光滑,糯藕的口感也会更加细腻!”
陈阳听他这么说,自己想了想,似乎也有点道理。
“怎么?最近在研究这道菜?”吕小燕问。
陈阳点了点头:“试做过没放网油的。”
吕小燕笑道:“想不想学这道菜的一个变种!”
陈阳眼前一亮:“怎么说?”
吕小燕哈哈一笑:“可可桂花糯米藕,听说过没?”
陈阳摇了摇头。
“去,准备点可可粉和桂圆,我教你!”