栟茶烧饼(2/2)
说话间,三人走到这家小店,只见门口摆着两个抱着不锈钢的大炉子。
这种炉子外包不锈钢,但里面却是旧式的烧饼炉子,大中午了,前来购买的客人竟然还是络绎不绝,老板忙得满头大汗,正一张一张往炉壁上贴着面胚。
陈阳走近一看,其实这里的炉子跟北方贴烧饼的草炉有点区别,这种是改进型的圆炉,老式贴烧饼的炉子跟老的地锅似的,下面是地锅上面砌炉膛,地锅里烧秸秆。所以叫草炉烧饼。
而且这种圆炉用的是木炭。
现在很多人吃不惯草炉做的烧饼,觉得一是草炉烧草,不干净,二是那味道总有股怪怪的烧荒味,所以很多现在的烧饼店都改用木炭。
当然,用电烤炉的现在更多,但那个味道就一言难尽了。
排了半天,施海荣才拿着几块烧饼分给两人,说着自己先咬了一大口。
陈阳看了看手里刚出炉的烧饼,硬硬的触感,表面芝麻很多,看起来就是平平无奇的烧饼而已。
可施海荣的那小表情,竟然无比享受。
陈阳哭笑不得地一口咬了下去。
“咦!”
入口一股韭菜和油渣的香味,配上芝麻,这味道简直无敌。
“不对。”陈阳突然又品尝出新的味道。
施海荣神秘一笑:“是虾子,特别鲜,对不对?”
陈阳闭上眼睛,再仔细嚼嚼,果然,那种若有若无的鲜味萦绕在舌|尖。
“太踏马好吃了!”陈阳抱着又是一大口,嚼得贼香!