这道菜有问题(2/2)
桌上的醋溜苜蓿只有羊肉和鸡蛋。
鸡蛋大约四五个的量,炒出来占了半盘,另外一半就是羊里脊,一口吃在嘴里,鸡蛋的香、羊肉的鲜,配上解腻的醋,真是绝了!
陈阳一边吃一边点头,这道菜做的不错,尤其是羊肉滑油的技巧掌握的十分到位。
陈阳刚刚从师傅身上黏了滑油的技术,只一看这盘菜都能想到怎么做来着。
羊肉上蛋清,油烧七成热,肉下锅20秒捞出,口感最佳。
这时服务员端着第二道菜它似蜜走了过来。
陈阳对服务员道:“你们家炒这道醋溜苜蓿的师傅,手艺不简单啊!”
服务员听了这话特别自豪:“那当然,这是我们店里的大师傅炒的!”
陈阳点了点头,这位大师傅手艺真真儿不错。
就这手滑油,一般厨师根本做不出。
等服务员走后,小二指着它似蜜道:“出来吃个饭还问东问西干嘛?好吃不就结了,快点,再不吃没了。”
陈阳果然看他给身边的小二和元龙各夹了一筷子它似蜜,瞬间盘子里就还剩三分之二了。
“等一等!”突然,陈阳叫住了王健和关元龙。
王健筷子都伸到嘴边了,闻言愣在原地:“小五哥,怎么了?”
陈阳皱眉对服务员喊道:“你好,这道菜有问题……”