疙瘩汤，为“点点滴滴丶点滴”加更！(1/2)

    沈砚给李大勇倒了杯热茶，“不过大勇，现如今外头的情况你也清楚，我家这满月酒不打算大操大办，就关起门来自己人热闹热闹。”

    “到时候你赴宴，人到就行，绝不允许带东西，你要是敢提着大包小包的，可别怪我连门都不让你进。”

    李大勇知道沈砚的脾气，也明白这是变着法儿替他省钱，当即咧嘴乐了。

    “沈师傅您放心，到时候我和秀儿光带着张嘴去，好好吃你一顿。”

    沈砚笑了笑，顺口问道，“你们的婚期定在什么时候？打算怎么办？”

    李大勇搓了搓手，“我和秀儿商量过了，我俩都是公职人员，现在上面又天天号召勤俭节约，我们就不搞那些虚头巴脑的排场了，一切从简。”

    “我们打算挑个好日子，在国营饭馆定两桌，请保卫科的几个兄弟，还有秀儿那边的亲戚，吃顿便饭，走个过场就算成了。”

    沈砚点点头，“稳妥，现在这世道，闷声过自己的小日子才是最实在的，你们俩这决定聪明。”

    随后两人又扯了会儿闲篇，李大勇便起身告辞，回轧钢厂值班。

    到了傍晚，福源祥准备打烊，伙计们正忙着上门板。

    沈砚叫住正在清点笸箩的杨文学，“文学，明天的备货量加两成就行。”

    “东西再好卖，也不能敞开了供，得吊着他们的胃口，记得盯好品控，谁要是敢糊弄，你直接收拾他。”

    杨文学点头应下，“师父您放心，我心里有数，明早我第一个盯炉子。”

    交代完明天的备货，沈砚推着自行车出了后巷，街角的粮站早早上了门板，几个裹着旧夹袄的人还不死心地在门口转悠。

    沈砚收回目光，蹬紧脚蹬，径直骑回九十四号院，推开正房的门，屋里烧着炉子，暖烘烘的。

    沈砚先去里屋看了一眼，婴儿床上，沈沛和沈泽两姐弟正睡得香甜。小家伙长得快，才几天功夫，刚生下来那股红彤彤的皱巴劲儿就已经没了，脸蛋养的白白嫩嫩，小手攥成拳头举在脑袋边。

    田桂芳正坐在一旁照看，见沈砚进来，压低声音，“刚喂完奶，睡得正香呢。”

    沈砚笑着点点头，轻手轻脚地退了出去，转身进了厨房。

    秦雪产后这段时间天天吃的都是鲫鱼汤、老母鸡汤，这些汤水虽然大补，但连着吃也容易腻，他盘算着今晚做顿干的，给媳妇换换口味。

    沈砚洗净手，借着开橱柜的掩护，从系统里兑换出一盘鲜活的渤海大虾、几棵白菜心，外加几个土鸡蛋，今晚他打算做顿海鲜疙瘩汤，用这些正合适。

    沈砚抄起菜刀，利落挑去虾线，将肉质紧实的大虾仁改刀切丁，接着洗净小白菜，只留最嫩的菜心切成碎末。

    土鸡蛋打入青花瓷碗，沈砚拿起筷子快速搅打，“铛铛铛”，筷子磕碰碗沿发出清脆的响声，很快碗里就浮起一层细密的蛋沫。

    配好菜，沈砚找了个大面盆，往里倒入两碗雪花粉，做疙瘩汤，最忌讳的就是面疙瘩太大、中间有硬芯，吃起来夹生还伤胃。

    沈砚手腕倾斜，温水拉成一条细线注入面盆，另一只手拿筷子飞速搅拌，没一会儿，两碗雪花粉就成了大小均匀的珍珠粒。

    铁锅烧热，沈砚往里倒了勺底油，随后抓了一把葱花扔进去，“滋啦”一声，葱香味瞬间爆了出来。

    沈砚顺势下入提前切好的沙瓤西红柿，随后拿锅铲不停按压翻炒，西红柿在高温下很快就化成了浓郁的红油汤汁。

    加入大半锅清水，大火烧开，锅里的红汤咕嘟咕嘟翻滚。

    沈砚端起面盆，将面疙瘩一点点拨入沸水中，边拨边拿勺子顺着锅边搅动，防止疙瘩粘连糊底。

    白色的面疙瘩在红汤里上下翻飞，表面慢慢变得半透明。

    “火候差不多了。”沈砚嘀咕了一句，随后将切好的虾仁丁倒了进去。

    虾仁遇热瞬间变成了亮红色，紧接着他把切碎的小白菜撒入锅中，翠绿的菜叶在红汤里格外显眼。

    临出锅前，沈砚端起装蛋液的碗，沿着锅边转了两圈，蛋液一碰热汤，立刻在表面凝成一片片漂亮的蛋花。

    最后，他往锅里滴了两滴小磨香油，又撒上一撮白胡椒粉提鲜，麦香混着海鲜的鲜甜，再让胡椒的微辛一激，那股香味瞬间爆了出来。

    一大盆热气腾腾的海鲜疙瘩汤端上饭桌。

    “好香啊。”秦雪身上披着件厚实的外套，闻着味儿从里屋走出来。

    沈砚拿过瓷碗，给她盛了满满一碗，“快坐下趁热吃。”

    红汤、白疙瘩、配上翠绿的菜叶和金黄的蛋花，再加上里头藏着的红虾仁，这碗疙瘩汤光是看着就让人忍不住流口水。

    疙瘩汤，这东西好喝！今天又是五更，感谢大佬们的支持，燃尽了，晚安

    秦雪舀起一勺，放在嘴边吹了吹，送入口中，筋道的面疙瘩配着鲜甜的虾仁，这些日子被补汤糊住的胃口彻底打开，一口接一口，根本停不下来。

    田桂芳也吃的赞不绝口，“小沈这手艺，随便做个家常饭都比国营大饭店做的好吃！这面疙瘩搅得真好，一点都不坨。”

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