虾饺大统一，饺皮薄如蝉翼，透里头粉『色』虾肉，晶莹剔透，光是看着就让胃口大开。
“虾是我刚去现买先剥，所以让您等得略久一些，您快趁热尝尝。”
老太爷本就喜欢吃虾，看到蒸笼里头是虾饺，就笑道：“看来今日运气不错，随抽一个就是我爱吃。”
说着他就夹了个虾饺放到嘴里，薄皮入口即化，里头虾肉极为清淡，却是百分百地还原了虾鲜美。那鲜甜味道在嘴里久久不散，回味无穷。
一笼里就五个，老太爷吃完两个都舍不得一口气都吃完。
坐他对面子熙了，惊讶得挑眉道：“这不是两广那边点心吗？你们店会这个？”
顾茵看他面生，但还是答道：“是，而且不止这些。”
“这个虾饺给我来一笼！”子熙说完这个又想了想，“不止这个，你案师傅还什么拿手，每都给我上一道！”
顾茵表示不行，子熙道：“你可是觉得我付不起银钱？”
为了表示自不差钱，子熙还把自鼓鼓囊囊荷包解下来放到桌上。
签筒里一共放了三十道顾茵拿手菜，顾客上门点菜，她当然不是平把看低，或者觉得辛苦麻烦，不肯一口气做三十道，而是……没钱啊！
老底都交代在店内装潢和定做东西上了，没钱准备这些精致点心原材料，要不然至于老太爷点一道水晶虾饺，她还得临时跑去买虾？
所以就算眼这不差钱主儿掏了鼓鼓囊囊钱袋子，顾茵一时间买不齐那些点心料。
这事儿不好往外透，顾茵只道：“客官稍安勿躁，我们特点卖不贵，如老爷子方才吃虾饺，一笼只要三十文钱，所以我不是觉得您付不起银钱而拒绝。而是这三十道点心做来得花费一天工夫，且您一个吃不完。最主要还是因为我们点餐还未开放呢。”
好歹得先容她挣几天，把买贵价食材菜钱挣来！做生没流动资金实在害死，顾茵眼下就是很悔一股脑儿地把本钱都投完了。
子熙蹙眉道：“点餐还未开放，那这老爷子怎么点？他能点，我却不能点，这是什么道理？”
文老太爷看顾茵为难，立刻道：“我预存了银钱呢，我可是贵宾！”
这说法其实没错，他给顾茵免了一年十两租子，等于花十两买了个贵宾位。当然顾茵是看在她和老太爷交情上才给他开门，但是未免让这客觉得顾茵把他们分作三六九等，所以老太爷不提那些，只说银钱。
“还能预存成贵宾？那我存，老爷子您存了少？”
“十两。”
“我存了！快把老爷子说那个签筒拿来，三十道我确实吃不完，我先点五道！”
子熙豪气干云地拿了十两银锭子。
他这么一带头，其他来凑热闹。
其中就从含香楼被友拉来那老李，他吃食为天包子和饼之觉得确实没来错，但他还是更喜欢精致点心，闻声他道：“你那个汤包真好吃，鲜嫩汁，满口留香。就是我更喜欢灌汤饺，来，我存一个，以每天早上给我做一笼灌汤饺。”
他友听得哈哈大笑，说：“老李我早上喊你来你还不乐，现在说存十两就存啦？”
老李被他打趣得面上一臊，说：“我谢谢你带我来，这十两算我俩一起存成不？我请你吃半个月朝食。”
他友不以为地摆摆手，说不用，“我自存一个。”
头不知道是谁嘟囔了一句，说：“大厨一个两只手，现在已经三个都存上了，都点了自爱吃，再几个能做来吗？不行，我还是早些排队。”
因为这，又了两个提存银。
顾茵一下子收了五十两存银！
这下子别说招几个堂倌和里帮佣，招啥都够了！马车、驴车都能安排起来了！
其实发觉差钱时候，她想要不要像现代店铺那，搞个开会员卡预存优惠，但是头想到一般这种店铺要么是连锁，保证，要么就是招牌响亮，一定顾客群。
现代存会员还怕无良店跑路呢，眼下这个时代更为保守，怕是行不通。
自没根基，没响亮招牌，老顾客倒是，但要么是冲着文老太爷粥名头来尝鲜、还不在本地外地客，要么就是码头上穷苦，昨儿个能来特地支持一下店就不容易了，总不能指望他们在自存现银。
所以她是想着起码先把自口碑做起来之，再搞这个会员贵宾制度，吸纳会员。
没想到无影『插』柳柳成荫，开业第二天就吸纳到会员了——而且还都是财大气粗，一存十两那种！
收了银钱，顾茵给他们开了收条，记入了账簿，让他们以凭这个条子来吃饭，再从账上划银钱。
她最给子熙送存条，因为感激他带头，她特地道：“您明天方便早点来吗？明天先做您要那五道，若是您吃着好，时间现做旁。”
子熙对上她黑发亮眼睛，面上不觉一臊，说：“就先做五道吧，不急，确实做了我吃不完，浪费粮食总是不好。不我会早点来。”
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