偷牛贼拉着牛走到村外后，就发足奔跑，牛因为疼痛难忍，也会发足奔跑，所以，即使被人发现了，也往往追赶不及。
偷牛贼拉着黄牛，一晚上可以跑到七八十里之外。曾有人丢失了牛，亲戚邻居第二天在七八十里外的杀坊里看到，回来说杀坊里有一头牛，和他家的牛个头、花色、皮毛完全一样，这个丢牛的人不相信，因为他不相信一夜之间牛能够跑出这么远的距离。
杀坊，就是宰杀牛的地方，然后制作成牛肉出售。
在西北，养牛人家对牛特别看重，对牛有着极深的感情，认为牛是家中一口人。如果他们听到自己家的牛会遭受这样的折磨，不知道会心疼成什么样子。
偷牛贼，和采生折割一样令人发指。至今，在广阔的西北，还有杂贼用这种方法偷牛。
偷牛贼都是极端残忍的江湖败类，将铁钩穿过牛舌，还不算最残暴，最残暴的是，如果遇到脾气特别倔强的牛，宁肯舌头被撕裂，也不跟着偷牛贼走。那么偷牛贼就会挺着竹竿往前捅，一下子捅破了牛的喉咙。牛很快就会死亡。
那天晚上，我一看到那个杂贼手中的竹竿，就知道这头牛是他偷的。
说不定后面有丢牛的人在追赶，我得拖住他。我问：“昏天黑地的，拉个岔子做啥？”三更半夜，牵头牛做啥？
偷牛贼喜出望外地看着我，他说：“我是老荣，上排琴，跨着风子做啥？”我是溜溜这一行，大哥，你骑马去哪儿？
我说：“我是懒龙。”
前面说过，懒龙是西北江湖黑话，指的是有一定地位的老荣。杂贼听我这样说，赶紧弯腰鞠躬，他毕恭毕敬地说：“全仰仗上排琴，全仰仗上排琴。”
我骑在马上问：“前面是什么村子？”
偷牛贼说：“党家庄。”
我问：“还有多远？”
偷牛贼说：“还有十来里。”
我问：“这个岔子也是党家庄溜的？”这头牛是从党家庄偷的？
偷牛贼老老实实地说：“是的。”
我骑在马背上，看到远处亮起了点点火光，像萤火虫一样闪闪烁烁，我知道是失主追上来了。我说：“萍水相逢，却是人亲行亲，什么时候喝一杯？”
偷牛贼兴高采烈，懒龙能够和他喝酒，是他莫大的荣幸，他说：“前面三十里，陆家庄东面第二家，就是我家，随时恭候大哥前来喝酒。”
我心中一阵暗喜，问到了偷牛贼的家，现在看你还往哪里逃！我说：“大哥有事，先走一步。”
偷牛贼牵着牛跑了几步，回过头来说：“大哥慢走，等你回来喝酒。”
我骑着马向前跑了不多久，就看到十几个人拿着铁锨锄头等农具，打着火把，迎面跑来。跑在最前面的一个小伙子问：“大哥，问一问，有没有见到牵牛的人走过去？”
我说：“见到了，就在前面五六里的地方。”
那些人来不及说一声谢谢，扭头就跑，我大声喊道：“你们是党家庄的？”
最后一个人回头说：“是的。”
我喊道：“如果追不上，就去陆家庄从东数第二家，你家的牛是那家人偷的。”
后面的那个人停下了脚步，他好奇地问：“你咋个知道？”
我说：“你只管去他家要牛就行了。”
我话说完，已经距离他们有了十几丈远。
人在江湖飘，谁能不挨刀？但只要讲江湖义气，恪守为人准则，就会少挨刀。
江湖上任何一行，都有它的道，这个道，就是除暴安良，帮助弱小。而偷牛贼这种江湖渣子，居然偷的是穷苦百姓家的牛，我岂能放过他！
其实我也是一名窃贼，但是我从来不偷穷人。
这就是江湖之道。